終於找到一家不錯的 cafe 了。
其實我一向都比較喜歡單品 Syphon 咖啡，但在香港有用 Syphon 煮單品的 cafe 的數目可以說是零，反而意系咖啡做得好的比較多，像灣仔在再興那條街的那家 (慘，忘了名字..) 和海港城的 cafe corodo (肯定串錯了) ，他們的 esprosse 都弄得很好 ，奶也打得很細滑。不過總覺得這兩家的店子太大欠了人性，所以就算在那裏也不會坐太久。
早幾天女友在報紙看到一篇文章，裏面介紹一家在尖東叫 crema 的 cafe，說那裏的 espresso 做得很好很 好，豆也是每天新鮮的烘，看了當然心動，心動就不如行動囉，所以我和女友星期六晚就去了一趟。
Crema 的地點不太好找，原本以為在半島中心商場內，找了一圈也找不到。後來經人指點，才在半島中心和富豪酒站中間的小巷子裏。Crema 的的店子不大，大約有十張檯左右，裝修風格有點像加拿大的 Second Cup，給人很溫暖的感覺，地上還放了幾個咖啡豆的麻布袋作裝飾。看店的是年輕的一男一女，店裏輕輕播著的都是外國的 pop rock，好像還有 Nirvana 和 Suede，這我真的很喜歡 :D
考慮了良久，我點了一個 Double Espresso。然後看到那個男的很認真的在弄，等了兩三分鐘，他就把那杯 Double Espresso 送上來了。一看，哇! 好。多。Crema! 真的好多深紅啡色的 Crema! 怪不得這裏的名字叫 Crema 了! 喝下去，呼，香，濃，甘甜，真的是很好的一杯 Espresso 耶! 很可惜我那天沒帶相機出去，只好今天放工時補影一下門面..
